Cieľom dizertačnej práce bolo sledovať endogénnu a exogénnu mykobiotu pšeničných zŕn (Triticum aestivum L.) slovenského pôvodu, so zameraním na potenciálne toxinogénne druhy rodov Alternaria a Fusarium. Súčasťou práce boli testy izolátov na schopnosť produkcie mykotoxínov (TLC – tenkovrstvová chromatografia, HPLC – vysokoúčinná kvapalinová chromatografia), odhad potenciálneho rizika kontaminácie pšeničných zŕn mykotoxínmi a stanovenia vybraných mykotoxínov priamo vo vzorkách (ELISA – enzýmová imunologická metóda). Na analýzu povrchovej mykocenózy a mykocenózy šrotovaného zrna bola použitá platňová zrieďovacia metóda, endogénna mykocenóza bola sledovaná metódou priameho ukladania povrchovo vysterilizovaných pšeničných zŕn na agarové platne.

The aim of this study was to analyze endogenous and superficial mycobiota of Slovak wheat grains (Triticum aestivum L.), with focus on potentially toxinogenic genera Alternaria and Fusarium. Another part of the work was to monitor isolates for ability to produce mycotoxins (TLC – Thin layer chromatography, HPLC – High performance liquid chromatography), to estimate a potential contamination risk of wheat grain by mycotoxins and to determinate selected mycotoxins directly in wheat samples (ELISA – Enzyme-linked immunosorbent assay). For determination of superficial mycobiota and mycobiota of crushed grains was used plate dilution method and endogenous mycobiota was determined by means of direct method of storing superficially sterilized wheat grains on agar plates.